Receta; Pastel de cumpleaños

Receta para elaborar pastel de cumpleaños

Barato, riquísimo y bastante fácil

Uno de los elementos que nunca puede faltar en un cumpleaños es claramente el pastel, si te gusta la cocina puedes hacer tú misma el pastel de cumpleaños.

Además de ser bastante más barato que un pastel comprado en una tienda, puedes hacerlo a tu gusto y a tu medida hoy te vamos a enseñar a preparar este delicioso pastel,

Pastel de piña colada

Ingredientes

23 piezas de huevo (separar yemas y claras)

600 gramos azúcar refinado

670 gramos de harina de trigo

Jarabe

2 latas de crema de coco

2 latas piña en almíbar

Cantidad suficiente de agua

Cantidad suficiente de azúcar refinado

Relleno

300 gramos coco rayado dorado

250 cereza en tallo

150 gramos azúcar refinado

Crema batida

Preparación 

1. En la batidora colocamos las claras y las montamos a punto de nieve, agregar las yemas y el azúcar debera incorporarse poco a poco eso evitara se bajen las claras

2. Retirar la batidora y con ayuda de un de un globo incorporar el harina en forma envolvente

3. Colocar el batido en la charola engrasada. Hornear a 180º

4. Dejar enfriar y rellenar, con ayuda de una regadera incorporar crema de coco y el almibar de piña mojar el pan

5. Suavizar Chantilly y decorar

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